Descrizione
La quantità di sale iodato presente nelle ricette servite nelle scuole del Comune di Genova, a partire da 1 anno di età, è calcolata nel rispetto dei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed Energia) in vigore e in linea con la campagna 'Meno Sale, Più Salute', organizzata dalla World Action on Salt, Sugar and Health (WASSH), alla quale aderisce anche la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU). Per i bimbi dei nidi d’infanzia, al di sotto del primo anno di vita, non è prevista l’aggiunta di sale nelle preparazioni.
Per saperne di più:
https://sinu.it/meno-sale-piu-salute/